Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pulled pork eller falafel


med tillbehörsbuffé

Baconlindad kycklingfilé

i krämig
balsamicosås, serveras med lättfrästa
haricots verts & klyftpotatis

Egenpanerad gösfilé

med
skagensås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Örtmarinerad rostbiff

med potatisgratäng & pepparsås

Bratwurst

med potatismos, rostad lök & gurkmajjo

Pasta: med räkor

saffran, paprika, vitlök & chili

Veg: Ostpanerad quornfilé

med potatisgratäng & grilltomat

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Sallad: Räkor med varmrökt lax & citron

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Fläskkotlettschnizel

serveras med rostad potatis och bearnaisesås

Smörstekt fiskfilé

med kokt potatis och dillsås

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

rotfrukter, ruccolla, picklad lök, tzatziki

Dagens grönt: Friterad blomkål

basmatiris, vårlök, sesamfrö, soja, chilimajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, sesampicklad gurka, vitkål, morot, böngroddar, koriander, sesammajonnäs

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Pulled pork

Serveras i ett briochebröd med syrad rödlök samt rostad potatis

Dagens 2: Presenteras inom kort

Varmrökt lax smaksatt med chili & lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Stekt strömming

Serveras med kokt potatis samt skirat smör med ansjovis & kapris

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver & fetaost