Lunch menu

Poké bowl

Ris, Rå Laxfilé, picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök,salladslök, sesamfrön, srirachamaj

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Helstekt fläskfilé

med 3-pepparsås, serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

Ugnsgrillad laxfilé

med ört-creme, serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt färskpotatis

Tacopaj

med chilicreme samt tomat-& löksallad

Veg: Kantarellpaj

med chilicreme samt tomat-& löksallad

Pasta: med kyckling

paprika, spenat & vitlök

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor

med ägghalva, citron & Rhode Island

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen: La Fontana special grill buffé

Bifteki, kycklingfilé och Souvlaki på fläskkarré med ugnsbakad potatis, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Gorgonzola Pizza

fläskfilé, champinjoner, jalapeno, färska paprika, gorgonzolaost, parmesan och ruccola

Dagens rätt: Pulled pork på svensk karré

chilirostad potatis, krämig kålsallad

Dagens grönt: Falafel på svensk gulärt

svensk quinoa, tomat, mynta, lök, persilja, libabröd vitlöksyoghurt

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, sesampicklad gurka, vitkål, morot, böngroddar, koriander, sesammajonnäs

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Wallenbergare

Serveras potatispuré, skirat smör samt ärtor & rårörda lingon

Dagens 2: Presenteras inom kort

Varmrökt lax smaksatt med chili & lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Stekt strömming

Serveras med kokt potatis samt skirat smör med ansjovis & kapris

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver & fetaost