Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Pannbiff (svensk blandfärs) med svampsås

kantareller & champinjoner & lingon,
serveras med saltgurka & potatismos eller kokt potatis

Grillad nötchorizo

med gurkmajonnäs, serveras med potatismos

Krispig laxfilé (panko-, dill- & vitlökspanerad)

med skagensås,
serveras med kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Fransk färsbiff

med örtsky, dragon-& dijoncreme samt friterad klyftpotatis

Teriyakimarinerad laxfilé

med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt färskpotatis

Veg: Grönsaksbiffar

med chilicreme, wokade grönsaker, nudlar eller kokt färskpotatis

Pasta: med salsiccia

grädde, vitlök & chili

Wok: Kyckling

med thai basilika & färsk ingefära

Sallad: Kyckling

med bacon & passionsfrukt

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen: La Fontana special grill buffé

Souvlaki är fläskkarré, kycklinglårfilé och bifteki med ugnsbakad potatis, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaises

Huset Bolognas pasta

med riven ost

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, babyspenat, vispat kryddsmör, rödvinssky

Dagens grönt: Sojastekt ostronskivling

nudlar, vitkål, morot, lime, koriander, jordnötssås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Räksallad

glasnudlar, sesampicklad gurka, vitkål, morot, böngroddar, koriander, sesammajonnäs

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Kyckling alá Jakob

Serveras med ris

Dagens 2: Presenteras inom kort

Varmrökt lax smaksatt med chili & lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Stekt strömming

Serveras med kokt potatis samt skirat smör med ansjovis & kapris

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Grekisk sallad

Med Halkidiki-Oliver & fetaost