Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Tagliatelle med kyckling

chili, lime,
 purjolök & vitlök, samt toppad
 med grana padano

Egenpanerad gösfilé

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras med
 kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt färskpotatis

Ört-& parmesangratinerad laxfilé

med oliv-& tomatcreme, grilltomat & kokt färskpotatis

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Kyckling

med grön curry, lime & chili

Sallad: Kyckling

med strimlad pepparsalami & fetaost

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/ champinjonsås

Huset pannbiff

med kokt potatis, löksås och lingonsylt

Kycklingspett

med ugnsbakad potatis och remouladsås.

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Dagens rätt: Rimmad bakad torsk

potatispuré, picklad gurka, dill, gräslöksmörsås

Dagens grönt: Bakad morot

rostad potatis, grillad hjärtsallad, chili- och cheddarostsås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Svensk kyckling

pasta pesto, körsbärstomat, picklad lök, parmesan, sparris, paprikakräm

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Helstekt karré

Serveras med rostad potatis samt bbq-sås

Dagens 2: Pytt bellman

Serveras med äggula samt rödbetor

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Stekt strömming

Serveras med vispat ansjovis och citronsmör