Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Egengjorda köttbullar (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med potatismos eller kokt potatis

Biff stroganoff

med färska champinjoner,
serveras med creme fraiche, inlagd gurka
& ris

Egenpanerad torskfilé

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras med
kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med aioli, BBQ-sås, coleslaw, picklad rödlök, saltgurka & stekt färskpotatis

Fish and chips

med remouladsås, pommes eller kokt färskpotatis

Veg: Falafel

med remouladsås & pommes

Pasta: med kyckling "Alfredo"

grädde, vitlök, parmesan & spenat

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Sallad: Räkor & kräftstjärtar

med pasta & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen: La Fontana special grill buffé

Fläskfilé, kycklingfilé och bifteki med ugnsbakad potatis, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Dagens rätt: Grillad kotlettrad från Skänning

rostad potatis, ratatouille, aioli

Dagens grönt: Bakad sommarkål

morot- och chilipuré, machêsallad, mandel, brynt smör

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Svensk kyckling

pasta pesto, körsbärstomat, picklad lök, parmesan, sparris, paprikakräm

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Sesambakad laxfilé

Serveras med asiatisk nudelsallad samt teriyakidressing

Dagens 2: Helstekt karré

Serveras med BBQ-sås samt rostad potatis

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Stekt strömming

Serveras med vispat ansjovis och citronsmör