Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Fläskfilégryta

med västerbottenost, champinjoner, paprika, vitlök & soja, serveras med saltgurka & ris

Flygande jacob

kyckling, bacon, banan och jordnötter, serveras med ris

Egenpanerad flundra

med
dill- & picklesmajonnäs, serveras med kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kapkummelfilé

med skagensås & kokt färskpotatis

Kycklingspett

med chilibearnaise, BBQ-sås & vitlöksfräst färskpotatis

Veg: Grönsaksspett

med chilibearnaise & vitlöksfräst färskpotatis

Pasta

med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok: Fläskfilé

med chili & ingefära

Sallad: Räkor

med matvete, citron & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Baconlindad kycklingfilé

med stekt potatis och champinjonsås

Kåldolmar

med ugnsbakad potatis, gräddsås och lingonsylt

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: La mafia

champinjoner, oliver, salami & ruccola

Dagens rätt: Svenska kycklinglårfilé

potatis, picklad lök, parmesan, bacon, aioli

Dagens grönt: Pasta

sparris, babyspenat, rostade frön, krämig vitvinssås

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Svensk kyckling

pasta pesto, körsbärstomat, picklad lök, parmesan, sparris, paprikakräm

Veckans dessert: Färskostmousse

hallon, limekaka

Dagens 1: Pytt i panna

Serveras med stekt ägg samt rödbetor

Dagens 2: Nattbakad dovhjort

Serveras med rödvinssås samt potatisgratäng

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård