Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Baconfylld färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med saltgurka & kokt potatis

Paella med kyckling & räkor

serveras med aioli & citron

Egenpanerad gösfilé

med
tartarsås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Grekisk färsbiff

med fetacreme, balsamicosky & friterad klyftpotatis

Citronmarinerad laxfilé

med Sandefjordsås & kokt färskpotatis

Veg: Rödbetsbiffar

med fetacreme & friterad klyftpotatis

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Kyckling

med bacon & parmesan

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen: La Fontana special grill buffé

lammspett, kycklinglårfilé och bifteki med ugnsbakad potatis, klyftpotatis och såser

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Kycklingschnitzel

serveras med stekt potatis och bearnaises

Huset Bolognas pasta

med riven ost

Bönchili

med creme fraiche och ris

Högrevsgryta

med morötter och syltlök serveras med inlagd gurka och kokt potatis

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatissallad, dragonmajonäs

Dagens grönt: Blomkålsvariation

rostad potatis, rostad blomkål, blomkålscrudité, örter, blomkålskräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

färskpotatis, sparris, dill- och citron gurka, knippmorot, kavringssmulor, dillkräm

Veckans dessert: Stångs tiramisu

Dagens 1: Lasagne

Toppas med nyriven parmesan

Dagens 2: Pannbiff

Serveras med gräddsås, kokt färskpotatis & rårörda lingon

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård