Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med svenskt stekt fläsk & lingon

Svenskt stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Krämig fläskfilépasta

med champinjoner,
grönpeppar, purjolök, soja & vitlök, samt toppad med grana padano

Ugnsgrillad laxfilé

med
tartarsås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev

med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Pasta: med kyckling

sambal oelek, grädde, vitlök & paprika

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor & varmrökt lax

med dill-& romsås

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/champinjonsås

Huset pannbiff

med kokt potatis, löksås och lingonsylt

Panerad rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Husets raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé (pangasius)

med pommes och dillsås

Morotsbiffar

med rostad potatis och örtaioli

Lasagne

med tomatsås och riven ost

Dagens rätt: Majskyckling från Munka Ljungby

rostad potatis, sotad morot, lök, persilja, rotsellerikräm

Dagens grönt: Sotad broccoli

stekt ris, ägg, koriander, böngroddar, sesamfrö, chilimajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

färskpotatis, sparris, dill- och citron gurka, knippmorot, kavringssmulor, dillkräm

Veckans dessert: Stångs tiramisu

Dagens 1: Pannbiff

Serveras med gräddsås, kokt färskpotatis & rårörda lingon

Dagens 2: Bolognese

Serveras med färsk tagliatelle och parmesan

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård