Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat och lök-sallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Mixed grill

Svensk fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé med chili-bearnaise, serveras med potatisgratäng

Ugnsgrillad laxfilé

med romsås, serveras med lättfrästa haricots verts & kokt potatis

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Rostbiff

med potatissallad, rostad lök & pickles

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Veg: Feta-& grönsaksfylld paprika

med potatissallad, rostad lök & pickles

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling

med pasta & strimlad pepparsalami

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La fontana special högrevsburgare & pizza buffé

Hemgjord smashburger, olika sorter av pizza, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Veckans sallad: Halloumisallad

Dagens pizza: Chevré

crème fraiche, mozzarella, getost, färska champinjoner ,valnötter, honung, parmesan, ruccola

Fläskkotlettschnizel

serveras med rostad potatis och bearnaisesås

Smörstekt fiskfilé

med kokt potatis och dillsås

Falafel

serveras med tzatsiki och ris

Pulled pork

med BBQsås och rostad potatis

Dagens rätt: Laxfärsbiff

potatispuré, fänkål- och skaldjursallad, vittvinssås

Dagens grönt: Svensk sparris

färsk potatis, rädisa, körvel, knippmorot, hollandaise

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

färskpotatis, sparris, dill- och citron gurka, knippmorot, kavringssmulor, dillkräm

Veckans dessert: Stångs tiramisu

Dagens 1: Nattbakad dovhjort från Gränsholm

Serveras med potatisgratäng & rödvinssås

Dagens 2: Köttbullar

Serveras med gräddsås & kokt potatis samt lingon

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Stekt strömming

Serveras med brynt kaprissmör och rårörda lingon