Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Wallenbergare

med gräddsås & lingon,
 serveras med gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis (Ä,L)

Ugnsbakad laxfilé

med dill & räkor i citronsås, serveras med potatismos eller kokt potatis (L)

Poke Bowl - vietnamesisk eller japansk

Asiatisk lunchbuffé!

Veg: Wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: Wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås (G)

Grill: Kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Nattbakad kotlett

med chilibearnaise, råstekt purjolökspotatis & pepprig rödvinssås

Bräckt laxfilé

med pepparrotcreme, broccoli & kokt potatis

Veg: Morotsbiffar

med chilibearnaise & lökbrynta haricot verts

Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok: Kyckling, med chili, färsk ingefära & mango

Sallad: Kyckling med bacon & parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

La Fontana special grillbuffé

Grillad entrecote, kycklinglårfilé, bifteki med ugnsbakad potatis och klyftpotatis

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Kyckling spett

serveras med ris och currysås

Carbonara pasta

med stekt bacon och riven ost

Morotsbiffar serveras med rostad potatis samt tzatziki

Dagens rätt: Nattbbakad fläskkarré från Skänninge

potatis, babyspenat, picklad lök, rostad majs, paprikaaioli

Dagens grönt: Bakad färsk vitkål

grönsaksquinoa, tomat- och chilisalsa, ärtskott, grönärtskräm

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör L G

Veckans sallad: Kycklingsallad

svensk kyckling, pasta bacon, picklad lök, körsbärstomat, ångad sommarkål, ramslöksmajonnäs

Veckans dessert: Stångs Tiramisu

Dagens 1: Köttbullar

Serveras med gräddsås och potatispuré

Dagens 2: Oxbringa

Serveras med smörad persiljebuljong samt rostade rotfrukter

Stekt strömming

Serveras brynt citronsmör, rårörda lingon samt kokt potatis

Varmrökt lax smaksatt med chili&lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård

Krämig hummerrisotto

Saffran och grönsaker