Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Krämig kycklingpasta

med champinjoner,
chili, basilika, citron, purjolök &
 vitlök, samt toppad med grana padano

Egenpanerad torskfilé

med skagensås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poké bowl

vietnamesisk eller japansk

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Rostbiff

med ramslökspesto, potatisgratäng & sherrysås

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Veg: Grönsaksfylld

paprika med ramslökspesto, potatisgratäng & sherrysås

Pasta: med kyckling

spenat, vitlök & grädde

Wok: Fläskfilé

med jordnötssås

Sallad: Ost-& skinka

med pasta & pesto

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/ champinjonsås

Grillad kycklinglårfilé

med ugnsbakad potatis och vitlökssås

Orientalisk kebab Hendi

med ris

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Huset raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé (pangasius)

med pommes och dillsås

Rödbetsbiffar

serveras med rostad potatis samt aioli

Helstekt kotlettrad

serveras med rostad potatis samt bearnaisesås

Dagens rätt: Fiskgryta

potatis, morot, fänkål, dill, citron, aioli

Dagens grönt: Pak choi

stekt ris, ägg, vitkål, morot, böngroddar, jordnötter, sesammajonnäs

Stångs klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kräftsallad

havreris, bakad tomat, picklad lök, rädisa, kvaringssmulor, dillgurka färskostkräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Chorizo

Serveras med potatispuré, räksallad samt rostad lök

Dagens 2: Pytt Bellman

Serveras med äggula samt rödbetor

Veckans green: Jordärtskockssoppa

Med timbal på västerbottensost

Veckans fisk: Stekt strömming

Med vispat dill&kaprissmör

Varmrökt lax smaksatt med chili & lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård