Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, sojamarinerad kyckling, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

Grillad nötchorizo

med gurkmajonnäs,
serveras med potatismos

Ugnsgrillad laxfilé

med
tartarsås, serveras med
 kokt potatis & citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

BBQ-färsbiff av högrev

med aioli, BBQ-sås, coleslaw, picklad rödlök & saltgurka

Limemarinerad laxfilé

med citroncreme, mango-& avocadosallad samt dillslungad potatis

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med rostade hasselnötter, spenat & soltorkad tomat

Pasta: med kyckling

spenat & soltorkad tomat

Wok: Kyckling med mango, chili & vitlök

Sallad: Räkor & kräftstjärtar

med Red hot chili & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Vi tänder grillen! La fontana special grill buffé:

kycklinglårfilé, Souvlaki på fläskkarré, bifteki, pomme, klyftpotatis, olika orientaliska mezor

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Vega Bianca

créme fraiche, mozzarella, valnötter, färsk champinjoner, paprika, oliver, honung, parmesan, ruccola

Kycklingspett

serveras med grill tomat; svamp ris och currysås

Carbonara pasta

med tagliatelle pasta, stekt bacon och riven ost

Tempurafriterad blomkål

serveras med ris & sweetchili

Köttfärslimpa med bacon

serveras med kokt potatis, gräddsås & pressgurka

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

potatis, babyspenat, picklad lök, kapriskräm

Dagens grönt: Sotad morot

tabbouleh på svensk quinoa, krispig panko, harrisakräm

Stångs klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

roman, krutonger, picklad lök, körsbärstomat, bacon, parmesan, vitlökskräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Bolognese

Serveras med färsk tagliatelle samt parmesan

Dagens 2: Stekt fläsk med löksås

Serveras med kokt potatis

Veckans green: Spenat & ricotta-fylld tortellini

Med het tomatsås med soltorkade tomater samt oliver

Veckans fisk: Färsk laxfilé

Serveras med kokt potatis & saffranssås

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård