Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

Mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Tagliatelle med kyckling

timjan, purjulök,
krämig paprikasås & vitlök, samt toppad med grana padano

Egenpanerad flundra

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

Poke bowl

vietnamesisk eller japansk

Veg: wokade grönsaker

med cashewnötter

Veg: wokade äggnudlar

med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Grill: kycklingspett

med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

med löksås & kokt potatis

Grillad ostgratinerad kycklingfilé

med tzatziki, balsamicosky & stekt kulpotatis

Veg: Raggmunk

med lingonkeso

Veg: Ostgratinerade grönsaksbiffar

med tzatziki & stekt kulpotatis

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Fläskfilé med grön curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling med bacon & pasta

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik, Kebabsallad

Huset fläskschnitzel

med smörstekt potatis och bearnaisesås/champinjonsås. Ugnsbakad lax med kokt potatis och remouladsås

Pulled beef

med ris

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Parma bianca

creme fraiche, mozzarella, chevreost, valnötter, honung, parmesan, lufttorkad skinka, ruccola

Huset raggmunk

med stekt fläsk samt lingon

Friterad fiskfilé (pangasius)

med pommes och dillsås

Saffransdoftande kikärtsgryta

serveras med couscous

Helstekt kotlettrad

serveras med rostad potatis samt timjanssås

Dagens rätt: Färsbiffar på kött från Östergötland

rostad potatis, picklad lök, tzatziki

Dagens grönt: Betor

havreris, bakade tomater, picklad lök, örtsallad, färskostkräm

Stångs klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis- och palsternackspuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

roman, krutonger, picklad lök, körsbärstomat, bacon, parmesan, vitlökskräm

Veckans dessert: Prinsesstårta i glas

sockerkaka, vaniljkräm, hallon från skedevi, marsipan

Dagens 1: Helstekt karré

Serveras med skysås, bearnaisesås samt stekt potatis

Dagens 2: Köttbullar med gräddsås

Serveras med potatispuré samt rårörda lingon

Veckans green: Spenat & ricotta-fylld tortellini

Med het tomatsås med soltorkade tomater samt oliver

Veckans fisk: kommer inom kort

Varmrökt lax smaksatt med chili och lime

Serveras med romsås och kokt potatis

Räksallad

Serveras med rhode island, grönsaker samt nykokt ägg från Ås-gård