Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. egengjorda köttbullar (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med pressgurka & kokt potatis (Ä,L)

2. A. isterband från Nässjö Chark

serveras med
 dillstuvad potatis & inlagda rödbetor (L,G)

2. B. stekt panerad gösfilé

med skagensås, serveras med kokt potatis & citron (Ä,L,G)

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Örtmarinerad rostbiff

med potatisgratäng & basilikasky

Lax-& skaldjurspaella med aioli

Veg: Keso-& grönsaksfylld paprika

med potatisgratäng

Pasta: med kyckling, spenat & kvibille ädel

Wok: Fläskfilé

fräst i sesamolja, vitlök & chili

Sallad: Räkor

med melon, ägghalva, dill & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill buffé

Fläskfilé, Bifteki och kycklingspett med pommes och klyftpotatis

Veckans sallad: kebabsallad

Dagens pizza: Bresaola

soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1-panerad fläskkotlett med stekt potatis och bearnaises

2-stekt rödspätta med kokt potatis och remuladsås

Veg Stroganoff på sojastrimlor

och paprika serveras med ris och creme fraiche

Klassisk kalops

med morötter, kryddpeppar och rödbetor serveras med kokt potatis

DAGENS RÄTT: FLÄSKSCHNITZEL FRÅN SKÄNNINGE

ljummen potatissallad, citronmajonnäs G

DAGENS GRÖNT: BAKAD BLOMKÅL

stekt ris, picklad kålsallad, kokos, curry

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

VECKANS SALLAD: RÄKSALLAD

sallad, gurka, körsbärstomater, ägg, kavringsmulor, picklad lök, dillmajonnäs G

VECKANS DESSERT

CHOKLADMOUSSE G L

Pytt i panna

Serveras med stekt ägg & rödbetor

Cox au vin

Kokt kyckling i vin med rökt sidfläsk & smålök serveras med ris

Veckans fisk: Ugnsbakad laxfilé

Serveras med en sydfransk tomatragu samt aioli & kokt potatis

Veckans green: Surdegspizza

Med mozzarella, champinjoner & cocktailtomat samt basilika

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd

Asiatisk Räkgryta

Med äpple, curry samt jasminris