Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. fläskfilé med 3-pepparsås

serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng (L)

2. Ugnsgrillad laxfilé

med dill-majonnäs, serveras med lättfrästa haricots verts & potatisgratäng eller kokt potatis (Ä,L)

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

6. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Citronmarinerad laxfilé

med ramslökscreme & färskpotatis

Veg: Pasta

med kvibille ädel, spenat & hackade hasselnötter

Veg: Spenatlasagne

med coleslawsallad

Wok: Kyckling

med cocosmjölk & färsk grön chili

Sallad: Räkor

med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pasta: med strimlad biff i 3-pepparsås

Vi tänder grillen, La fontana special hamburgare buffé

Kolgrillad hamburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes. Olika såser

Veckans sallad: Kebabsallad

Dagens pizza: Pisa

champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

1-kyckling gryta med grönsaker, currysås och ris

2-pasta carbonara med bacon, grädde & parmesanost

Veg Pasta

med örter, grönsaker, svamp och riven ost

Köttfärslimpa

med sidfläsk, gräddsås, rårörda lingon, svartvinbärsgelé samt kokt potatis

DAGENS RÄTT: ÖRT- OCH PEPPARBAKAD FRANSYSKA FRÅN VALDER

potatisgratäng, sparris, lök, spenat, pepparsås L

DAGENS GRÖNT: SOTAD MOROT

örtquinoa, picklad lök, pankokrisp, jalapeno- och cheddarostkräm G L

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

VECKANS SALLAD: RÄKSALLAD

sallad, gurka, körsbärstomater, ägg, kavringsmulor, picklad lök, dillmajonnäs G

VECKANS DESSERT

CHOKLADMOUSSE G L

Pytt i panna

Serveras med stekt ägg & rödbetor

Cox au vin

Kokt kyckling i vin med rökt sidfläsk & smålök serveras med ris

Veckans fisk: Ugnsbakad laxfilé

Serveras med en sydfransk tomatragu samt aioli & kokt potatis

Veckans green: Surdegspizza

Med mozzarella, champinjoner & cocktailtomat samt basilika

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd

Västerbottenost bakad laxfilè

Serveras med vitvinssås, sommar primörer samt nypotatis