Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. pannbiff (svensk blandfärs)med kantarellsås & lingon

serveras med saltgurka & potatismos eller kokt potatis

2. A. grillad nötchorizo med gurkmajonnäs

serveras med potatismos

2. B. stekt panerad torskfilé med tartarsås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: dal palak

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Wallenbergare med potatismos

lingon, ärtor & gräddsås

Fiskgratäng med räkor & sparris

samt vitvinssås & kokt potatis

Veg: Ugnsbakad spetskål

med potatismos

Pasta: med salsiccia

vitlök, grädde & sambal oelek

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling med bacon & parmesan

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé

Palak Paneer med halloumi, Butter chicken, Tandoori med ris och naanbröd

Inklusive varma grönsaker och salladbuffé

Veckans sallad: halloumisallad

Dagens pizza: Bresaola

soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1-panerad schnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås

2-stekt rödspätta

med kokt potatis och remouladsås

Veg Pasta Bolognese på sojafärs

Choritzo Stroganoff

med vispad creme fraiche serveras med ris

Dagens rätt: fläskschnitzel från skänninge

klyftpotatis, babyspenat, picklad lök, rostad paprikakräm

Dagens grönt: bönchili

basmatiris, picklad lök, grönärtskräm

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: varmrökt laxsallad

potatissallad, körsbärstomater, gurka, örter, sommarlöksmajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Fläsknoisette

Serveras med svampsås & rostade rotfrukter

Köttbullar med len potatispuré

Serveras med gräddsås & rårörda lingon

Veckans fisk: Pasta vongole

Chili, vitlök, persilja, vongolemusslor

Veckans green: Surdegspizza

Med fyra ostar, tomatsås & lök

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd