Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. tagliatelle med ryggbiff

champinjoner,
 timjan, tryffelolja & vitlök, samt
 toppad med grana padano

2. B. stekt panerad flundrafilé

med västkustsås (räkor, rom, crabfish), serveras
 med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken nirali

VEGAN: green gram curry

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Pulled Pork

med BBQ-sås, aioli, pitabröd, klyftpotatis, coleslaw, picklad rödlök

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling med cocosmjölk & färsk röd chili

Sallad: Räkor med pasta & tapenad

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås

Kyckling Tandoori med ris

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza:Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

1-raggmunk med stekt fläsk & lingon

2-Friterad fisk (panerad)

med pommes och skagenrörasås

Chevregratinerade rödbetor

med balsamico och honung

Pulled pork med BBQsås

aioli serveras med libabröd och rostad potatis

Dagens rätt: färsbiff på kött från östergötland

pasta, babyspenat, parmesan, tomatsås

Dagens grönt: sotad östgötsk spetskål

matvete, picklad lök, romansallad, purjolökskräm

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: kräftsallad

pasta, tomatpesto, picklade körsbärstomater, sommarkål, dillmajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Helstekt kotlettrad

Serveras med potatisgratäng & rosépepparsås

Het kycklinggryta

Kokos, chili & lime servaras med jasminris

Matjessill på rågbröd

Serveras med ägg, fin hackad rödlök, brynt smör, dill & kokt potatis

Krämig risotto

Med sparris & parmesanost

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd