Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. kycklingkebab-tallrik eller falafel


med tillbehörsbuffé

2. ugnsgrillad laxfilé med skagensås

serveras med lättfrästa haricots verts & dillstekt potatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEGAN: mixed beans

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Kålpudding med gräddsås

lingon & kokt potatis

Ostpanerad kyckling "Piccata"

med tomatsås & ris eller stekt potatis

Veg: Ostpanerad zucchini "Piccata"

med tomatsås & ris eller stekt potatis

Wok: Fläskfilé med jordnötssås

Sallad: Räkor & kräftstjärtar med dill & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen, La fontana special hamburgare buffé

Kolgrillad hamburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes. Olika såser

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Pisa

champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

1-korvstronganoff

med grönsaker serveras med ris

2-pasta Carbonara

med tagliatelle pasta

Halloumigryta med bönor och kokosmjölk

serveras med couscous

Kycklingfilé i rökt paprikasås

serveras med grönsaker och jasminris

Dagens rätt: nattbakad oxbringa från valdermarsvik

rotfruktstomp, picklad lök, vispad dijon- och pepparrotskräm

Dagens grönt: kryddig morotsbiff

basmatiris, bönsallad, gurka- och myntayoghurt

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

romansallad, bacon, gurka , picklade tomater, rödlök, brödsmulor, parmesan, aioli

Veckans dessert

chokladmousse

Högrevsgryta med svamp

Serveras med potatispuré

Veckans fisk: Färsk sej

Serveras med dillstött potatis samt sås på Borenkräftor

Veckans green: Surdegspizza

Med mozzarella, soltorkade tomater,oliver samt kronärtshjärtan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dilll- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd