Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. grönpepparbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

2. stekt panerad torskfilé med chili- & limemayo

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: pepper chicken

VEGAN: mixed beans

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Helstekt fläskfilé med 3-pepparsås

baconbrynta haricot verts & smörstekt kulpotatis

Bräckt laxfilé

med ramslökscreme samt kokt potatis eller nudlar

Veg: Grönsaksbiffar

med ramslökscreme samt kokt potatis eller nudlar

Pasta: Spaghetti Bolognese

med riven ost

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Kyckling

med pasta & bacon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen, La fontana special grill buffé

Fläskfilé, kycklingspett och halloumi med pommes och klyftpotatis. Olika såser

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Bresaola

soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1-panerad schnitzel

med stekt potatis och bearnaisesås

2-stekt rödspätta

med kokt potatis och remuladsås

Veg lasagne med basilikatomatsås och riven ost

Dagens rätt: fläskschnitzel från skänninge

klyftpotatis, babyspenat, rädisor, dragonmajonnäs

Dagens grönt: spansk potatisomelett

smulad getaost, tomatsallad

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

romansallad, bacon, gurka , picklade tomater, rödlök, brödsmulor, parmesan, aioli

Veckans dessert

chokladmousse

Kålpudding

Serveras med kokt potatis, gräddsås & rårörda lingon

Veckans fisk: Färsk sej

Serveras med dillstött potatis samt sås på Borenkräftor

Veckans green: Surdegspizza

Med mozzarella, soltorkade tomater,oliver samt kronärtshjärtan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dilll- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd