Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. mixed grill (fläsknoisette, chorizo, kycklingfilé)

med chili-bearnaise, serveras med stekt potatis

2. ugnsgrillad laxfilé med skagensås

serveras med lättfrästa haricots verts kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEGAN: mixed beans

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Gravad lax med dillstuvad potatis

Veg: Bön-& grönsaksfylld paprika

med dillstuvad potatis

Pasta: med räkor & kräftstjärtar i vitvinsås

Wok: Kyckling med grön chili & cocosmjölk

Sallad: Kyckling med matvete

parmesan & strimlad pepparsalami

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen, La fontana special grill buffé

Bifteki, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis. Olika såser

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Nerso

oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1-baconlindade kyckling

med stekt potatis och ädel sås

2-smörstiktfisk filé

med kokt potatis, remouladsås

Falafelbiff med ört- och limeyoghurt

serveras med grönsaksbulgur

Långbakad fläskkarré

serveras med äppelgräddsås, rödbetor och rostad klyftpotatis

Dagens rätt: peppar- och örtbakad pichana valdermarsvik

potatissallad, chimichurri, jalapenomajonnäs

Dagens grönt: krämig pasta

sparris, örtsallad, saltrostade solroskärnor, västerbottenstsås

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

romansallad, bacon, gurka , picklade tomater, rödlök, brödsmulor, parmesan, aioli

Veckans dessert

chokladmousse

Halstrad biffstek

Serveras potatiskaka & chilibearnaise

Veckans fisk: Färsk sej

Serveras med dillstött potatis samt sås på Borenkräftor

Veckans green: Surdegspizza

Med mozzarella, soltorkade tomater,oliver samt kronärtshjärtan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dilll- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor

Grädde, vin & lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd