Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. pulled pork eller falafel


med tillbehörsbuffé

2. A. grillad kycklingfilé med dragonsås

serveras med lättfrästa haricots verts 
& potatisgratäng

2. B. stekt panerad gösfilé med
 dill-& picklesmajonnäs

serveras
 med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Örtmarinerad rostbiff

med potatis-& rotfruktsgratäng samt rödvinssky

Ugnstekt laxfilé

med Sandefjordsås samt dill-& smöslungad potatis

Veg: Basilikapuckar

med potatis-& rotfruktgratäng samt grilltomat

Pasta: med salsiccia

sambal oelek, grädde & vitlök

Wok: Kyckling

med färsk ingefära, lime & mango

Sallad: Kyckling

med pasta, bacon & melon

Vi tänder grillen, La fontana special hamburgare buffé:

Kolgrillad hamburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes. Olika såser.

Veckans sallad: Falafelsallad

Dagens pizza: Pisa

champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

1-huset lasagne Alforno

med parmesanost

2-pasta Carbonara

med tagliatelle pasta

Tortelloni med ricotta och babyspenat

riven ost och örter

Klassisk lasagne

med riven ost och tomatsås

Dagens rätt: halstrad rimmad lax

gräslöksstuvad potatis, fänkålscrudité

Dagens grönt: bakad morot

rostad potatis, panko- och chilikrisp, babyspenat, cheddarostkräm

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: kräftsallad

potatis, sparris, picklad gurka, rädisor, kavringssmulor, örtsallad, ramslöksmajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Kycklinggryta med nordiska smaker

Västerbottenbakad laxfilé

Serveras med kokt svensk färskpotatis från Åhus samt vitvinssås smaksatt med jordärtskocka & tryffel

Veckans green: Rotfruktsraggmunk Gratinerad med chevre

Serveras med picklad rödkål

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dilll- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor á la Irland

IPA, lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd