Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. linguine med ryggbiff

champinjoner,
 dijonsenap, rosmarin & vitlök, samt
 toppad med grana padano

2. B. stekt panerad flundra med
 dill-& picklesmajonnäs

serveras
 med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Kycklingspett

med chilibearnaise, BBQ-sås & friterad klyftpotatis

Veg: Grönsaksspett

med chilibearnaise & friterad klyftpotatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Wok: Entrecôte

med strimlad lök, vattenkastanjer & vitlök

Sallad: Räkor

med varmrökt lax, citron & västkuströra

‘La fontana special schnitzel buffé:

Huset fläsk schnitzel, kyckling schnitzel med pommes/ klyftpotatis. Såser: bearnaisesås & vitlökssås

Veckans sallad: Falafelsallad

Dagens pizza:Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

1-raggmunk

med stekt fläsk & lingon

2-Friterad fisk (panerad)

med pommes och skagenrörasås

Vegetarisk pasta Bolognese

med riven vegansk ost

Kycklingfilé i chiligräddsås

med wokgrönsaker och basmatiris

Dagens rätt: färsbiff på kött från östergötland

klyftpotatis, tomater, picklad lök, yoghurtsås

Dagens grönt: najas stekost

rotfrukter, gurka, rädisa, paprikaaioli

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: kräftsallad

potatis, sparris, picklad gurka, rädisor, kavringssmulor, örtsallad, ramslöksmajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Limpa på kalv

Serveras med potatispuré, lingongräddsås, & pressgurka

Västerbottenbakad laxfilé

Serveras med kokt svensk färskpotatis från Åhus samt vitvinssås smaksatt med jordärtskocka & tryffel

Veckans green: Rotfruktsraggmunk Gratinerad med chevre

Serveras med picklad rödkål

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dilll- & romsås samt pressgurka

Sallad med handskalade räkor

Serveras med kokt ägg från Ås & syrad rödlök

Nykokta svenska blåmusslor á la Irland

IPA, lökar, persilja, chili samt vitlöksbröd