Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. taco-tallrik eller falafel
med tillbehörsbuffé

2. A. pankopanerad kycklingfilé med kantarellsås & gele

serveras med ugnsrostad potatis

2. B. ugnsgrillad laxfilé med västkustsås

serveras med lättfrästa haricots verts & ugnsrostad potatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEGAN: dal tadka

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

Lasagne med coleslawsallad

Halstrad lax

med stuvad bladspenat & kokt potatis

Veg: Parmesangratinerad zucchini

med bladspenat & kokt potatis

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Wok: Kyckling med thai basilika & färsk röd chili

Sallad: Räkor

med röd quinoa, örter & fetaost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen, La fontana special hamburgare buffé

Kolgrillad hamburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes. Olika såser

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Pisa

champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola

1-kycklinggryta med grönsaker, currysås och ris

2-pasta Car bonare med tagliatelle pasta

Dagens rätt: färsbiff på kött från östergötland

tomatrostad potatis, aioli

Dagens grönt: bakad getaost från löts gårdsmejeri

ljummen sallad på gulbetor, tomater från Varv, saltrostade fröer, tzatziki

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckas sallad: räksallad

chilimarinerade räkor, glasnudlar, sesampicklad morot, kimchi, vårlök, böngroddar, limemajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Nattbakad hel karré

Serveras med plommongräddsås

Veckans fisk

Fläckig havskatt

Veckans green: Vegetarisk bolognese med svamp

Serveras med färsk tagliatelle

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Svenska nykokta musslor

Vin, grädde, lökar & chili samt vitlöksbröd