Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise)

serveras med stekt potatis

2. ugnsgrillad laxfilé med västkustsås

serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEGAN: dal tadka

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes eller stekt potatis

Cevapcici med stekt potatis/pommes

pitabröd, lök, ajvar & vitlöksyoghurt

Veg: Pankopanerad morotsbiff

med bearnaise & lökbrynta haricot verts, pommes eller stekt potatis

Pasta: med strimlad biff i pepparsås

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Vi tänder grillen, La fontana special grill buffé

Oxfilé , kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis. Olika såser

Veckans sallad: Kycklingsallad

Dagens pizza: Nerso

oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1-pannbiff med kokt potatis, stekt lök, brunsås, lingon

2-skink-champinjoner pasta med grädde, tomatsås.

Dagens rätt: porterstek på fransyska från valdermarsvik

potatis, morot, svarta vinbärsgelé, gräddsås

Dagens grönt: canneloni

tomatsås, babyspenat, färskost. ruccola

Stångs klassiker: stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckas sallad: räksallad

chilimarinerade räkor, glasnudlar, sesampicklad morot, kimchi, vårlök, böngroddar, limemajonnäs

Veckans dessert

Chokladmousse

Pannbiff

Serveras med potatispuré, karamelliserad lök, rårörda lingon & skysås

Veckans fisk

Fläckig havskatt

Veckans green: Vegetarisk bolognese med svamp

Serveras med färsk tagliatelle

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, dill- & romsås samt fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Svenska nykokta musslor

Vin, grädde, lökar & chili samt vitlöksbröd