Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. pannbiff (svenskt kött) med stekt lök

gräddsås & lingon, serveras med kokt potatis

2. A .biff stroganoff med färska champinjoner

serveras med saltgurka & ris

2. B. ugnsgrillad laxfilé med skagensås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken nirali

VEGAN: chenna masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Grillat med tillbehör (fläsknoisette, chorizo)

samt potatissallad, stekt potatis, bearnaise, kryddsmör

Veg: Grillat med quorn & majskolv

samt potatissallad, stekt potatis, bearnaise, kryddsmör

Wok: Kyckling

med mango, lime & färsk ingefära

Sallad: Räkor

med matvete, örter & ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Efter lunchen bjuder vi på glass!

La fontana special indisk buffé

Palak Paneer med halloumi, Butter chicken, Tandoori med ris och naanbröd Inkl. grönsaker

Veckans sallad: Gyrossallad

Dagens pizza: Bresaola

soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1-lövstekt med pommes

ärtor, grilltomat och bearnaise

2-pasta dipollo med kyckling

champinjoner, krämig grädde

SALLADBUFFE, BRÖD, KAFFE OCH DRICKA INGÅR

Enchiladas toppade med vegansk ost

serveras med en tomatsås

Dagens rätt: fläskschnitzel från skänninge

rostad potatissallad, vispat smör, rödvinssky

Dagens grönt: friterad risottokrokett

linser, tomat, ruccola, parmesan

Stångs klassiker: wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

pasta, tomatpesto, dillpicklad gurka, riven prästost, ärtskott, dillmajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Raggmunk med stekt fläsk

Serveras med lingongrädde

Veckans fisk: Stekt strömming

Serveras med potatispuré samt brynt dillsmör & rårörda lingon

Vildsvinsisteband från Grebo

Serveras med örtstuvad potatis, senapskräm & rödbetor

Vegetarisk paj

Fylld med kronärtskocka, soltorkadtomat samt mammutoliv

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Svenska nykokta musslor (serveras från tisdag)

Vin, lökar & chili