Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. linguine med ryggbiff

champinjoner,
 purjulök, grönpeppar & vitlök, samt
 toppad med grana padano

2. B. stekt panerad torskfilé

med tartarsås, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken korma med cashewnötter

VEGAN: dal palak

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

löksås & kokt potatis

Kycklingspett

med chilibearnaise, BBQ-sås & stekt potatis eller ris

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: med strimlad biff, broccoli & gorgonzola

Wok Entrecôte

med vattenkastanjer, bambuskott & vitlök

Sallad: Räkor med fetaost & pasta

Grillen servera

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Chicken Tampura

serveras med klyftpotatis

Huset schnitzel

serveras med klyftpotatis och bearnaisesås

Bräserad högrev

serveras med stekt potatis och rödvinssås

Kycklingspett

serveras med klyftpotatis och vitlökssås

Dagens pizza:Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fisk (panerad) med pommes och dillsås

Vegetarisk lasagne

med tomatsås och riven ost

Fiskgratäng

med lax, torsk, räkor med riven ost och aioli

Dagens rätt: rimmad kolja

potatis-och purjolöksstomp, gurka,skaldjurssallad, vittvinssås

Dagens grönt: tomatrisotto

ruccola, rostade pumpafrön, smulad getaost från Löts gårdsmejeri

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: kräftsallad

pasta, tomater, snacksgurka från Varv, kavring, kräm på Boxholms chiliost

Veckans dessert: chokladmousse

Brynt kycklingfilé

Serveras med rostad potatis & dragon- & dijonvelouté

Veckans fisk Halstrad färsk fjällröding

Serveras med kokt potatis, sanderfjordsås & sockerärtor

Veckans green Primörrisotto

Avorioris med vårprimörer, grönsaksbuljong, en klick smör & kärlek serveras med nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.