Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Medelhavssallad med pasta och serranoskinka

mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

1. fransk färsbiff (svensk blandfärs)

med gräddsås & lingon, serveras med pressgurka & kokt potatis

2. A. hemlagad pytt i panna

serveras med 
stekt ägg & inlagda rödbetor

2. B. ugnsgrillad laxfilé med tartarsås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken korma med cashewnötter

VEGAN: dal palak

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ostpanerad schnitzel "Piccata"

med tomatsås, ris eller stekt potatis

Chili con carne av högrev

med ris, tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Ostpanerad zucchini

med tomatsås, ris eller stekt potatis

Pasta: med kyckling

spenat & champinjoner

Wok: Kyckling "Paneng"

med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor & kräftstjärtar

med ägghalva, Rhode Island & citron

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé

Palak Paneer med halloumi, Butter chicken, Tandoori med ris och naanbröd

Dagens pizza: Bresaola

oltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1. panerad schnitzel med stekt potatis och bearnaisesås

2. pasta bolognese med tagliatelle och parmesanost

Het halloumigryta

med bönor och tomat serveras med creme fraiche och ris

Köttfärslimpa

med sidfläsk, gräddsås, svartvinbärsgelé och potatismos

Dagens rätt: Fläskschnitzel från skänninge

rostad potatis, kryddsmör, rödvinssås

Dagens grönt: chilirostad broccoli

risnudlar, sesampicklad kål, sojamajonnäs

Stångs klassiker: Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: kräftsallad

pasta, tomater, snacksgurka från Varv, kavring, kräm på Boxholms chiliost

Veckans dessert: chokladmousse

Köttfärslimpa

Serveras med potatispuré & gräddsås

Veckans fisk Halstrad färsk fjällröding

Serveras med kokt potatis, sanderfjordsås & sockerärtor

Veckans green Primörrisotto

Avorioris med vårprimörer, grönsaksbuljong, en klick smör & kärlek serveras med nyriven parmesan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.