Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. svenskt stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. tagliatelle med fläskfilé

champinjoner,
 chili, citron & vitlök, samt
 toppad med grana padano

2. B. stekt panerad gösfilé

chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: green gram curry

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

löksås & kokt potatis

Gräddstuvad pytt "Bellman"

med ägghalva & inlagd gurka

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: med räkor, paprika, vitlök & saffran

Wok Kyckling "Paneng" med röd curry & kokosmjölk

Sallad: Räkor med fetaost & örter

Grillen servera

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Chicken Tampura

klyftpotatis med bearnaisesås/vitlökssås

Skånsk kalops

högrev med ris och inlagda rödbetor

Pannbiff

kokt potatis, gräddsås & lingonsylt

Dagens pizza: Carni Pizza

skinka, ädelost, bacon, mozzarella, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fisk (panerad) med pommes och dillsås

Tofugryta med curry och wokgrönsaker

serveras med bulgur

Biff Stroganoff med paprika och tomat

serveras med vispad creme fraiche och ris

Dagens rätt: nattbakad fransyska från valdermarsvik

potatis, haricot verts, svartavinbärsgräddsås

Dagens grönt: blomkålscurry

ris, örtsallad, libabröd

Stångs Klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

kycklinglår, bacon, romansallad, surdegskrutonger, picklad lök, vårlök, parmesan, vitlöksdressing

Veckans dessert

Chokladmousse

Nattbakad högrev

Serveras med kokt potatis, kryddpepparsky & smör- lagerbladskokt morot

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.