Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. kalvfärsbiff med svampsås & lingon

serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

2. ugnsbakad laxfilé med dill & räkor i citronsås

serveras med potatismos eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEGAN: green gram curry

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans Låda med fläsknoisette

potatismos, bacon-& rödvinssås, inlagd gurka & kryddsmör

Korv Stroganoff med ris

Veg: Grönsaksbiff

med potatismos samt lökbrynta haricot verts

Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås

Wok: Kyckling med mango, lime & ingefära

Sallad: Kyckling med pasta & bacon

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé

Palak Paneer med halloumi, butter chicken, tandoori med ris, naanbröd, varma grönsaker, salladsbuffé

Dagens pizza: Bresaola

soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarella och ruccola

1. kycklinggryta med grönsaker, grädde serveras med ris

2. pasta bolognese med tagliatelle och parmesanost

Veg Tortelloni med ricotta och spenat

serveras i krämig ostsås med soltorkade tomater

Lammfärsbiffar

med rosmarinsky, fetaost och rostad potatis

Dagens rätt: fläskschnitzel från skänninge

ljummen potatissallad, rädisor, picklad lök, ramslöksmajonnäs

Dagens grönt: chilirostad spetskål

morotspuré, machésallad, mandel, brynt smör

Stångs Klassiker: Stångs Wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Kycklingsallad

kycklinglår, bacon, romansallad, surdegskrutonger, picklad lök, vårlök, parmesan, vitlöksdressing

Veckans dessert

Chokladmousse

Pulled pork burgare

Långkokt karré i brioche serveras med sallad, picklad rödlök, salsa & hemfriterade chips

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkokt buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.