Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad och tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. kycklingkebab-tallrik eller falafel


med tillbehörsbuffé

2. A. kantarellsoppa toppad med knaperstekt bacon

samt pannkakor med sylt & grädde

2. B. ugnsgrillad laxfilé med ört-creme

serveras med wokade grönsaker & kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: nadan chicken curry

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk

samt pannkakor med sylt & grädde

Minestronesoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Örtmarinerad rostbiff

potatisgratäng & madeirasky

Veg: Ärtsoppa

samt pannkakor med sylt & grädde

Veg: Feta-& grönsaksfylld zucchini

potatisgratäng

Pasta Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok Fläskfilé med jordnötssås

Sallad Kyckling, fetaost & bacon

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special: street food buffé

högrevsburgare, buffalo wings, lökringar, klyftpotatis, pommes

Dagens pizza: Pisa

champinjoner, ost, halloumi, ädelost, mozzarella och ruccola.

1. pannbiff med lök sås, ärtor

kokt potatis och lingon

2. Stekt fisk serveras med kokt potatis

Skagenröra

Veg Pasta Bolognese på sojafärs

med riven västerbottenost

Klassisk kålpudding med gräddsås

lingon, pressgurka samt kokt potatis

Dagens rätt: Bakad torsk

potatispuré, fänkålscrudité, skaldjurssås

Dagens grönt: Krispig blomkål

rostad potatis, picklad blomkål, aioli

Stångs klassiker: Stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

glasnudlar, böngroddar, vårlök, picklad morot, rödkål, jordnötter, kimchimajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Lammfärsbiffar

Biffar fyllda med ajvar, fetaost & oliver serveras med stekt potatis & Mankans tzatziki

Veckans fisk: Fläckig havskatt

Serveras med vitvinssås smaksatt med apelsin, bakad fänkål, kvisttomat, kokt potatis & dillolja

Veckans green: Blomkålssoppa

Serveras med semibakad tomat, potatiskrisp & tryffelolja

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkork buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.