Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. mixed grill (fläsknoisette, chorizo & kycklingfilé)

med chili-bearnaisesås, serveras med potatisgratäng

2. ugnsgrillad laxfilé med ört-creme

serveras med lättfrästa bönor & kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: nadan chicken curry

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Parmesangratinerad laxfilé med pestocreme

grilltomat & kokt potatis

Veg: Grönsakswok med strimlad quorn

cocosmjölk & cashewnötter samt jasminris

Sallad: Kyckling med pasta & örter

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grill buffé

Bifteki med karamelliserad lök, kycklingspett och korv med pommes och klyftpotatis

Dagens pizza: Nerso

oxfilé, champinjoner, färsk vitlök, körsbärstomater, mozzarella och ruccola

1. fläskfile Oscar med stekt potatis

sparris och bearnaise

2. Pasta carbonara med bacon

nötfärs pasta med parmesanost

Chili sin carne

med vispad crème fraiche och ris

Plommonspäckad fläskkarré med skysås

äppelmos och potatisgratäng

Dagens rätt: Svensk pluma från bondens skafferi

ljummen potatissallad, ramslöksmajonnäs

Dagens grönt: Najas stekost från norrköping

rostade rotfrukter ,svenska tomater, örtsallad, tzatziki

Stångs klassiker: Stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

glasnudlar, böngroddar, vårlök, picklad morot, rödkål, jordnötter, kimchimajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Sirloin stek

Svensk ryggbiff serveras med pommes frites, tomatsallad, chilibearnaise & rödvinsreduktion

Veckans fisk: Fläckig havskatt

Serveras med vitvinssås smaksatt med apelsin, bakad fänkål, kvisttomat, kokt potatis & dillolja

Veckans green: Blomkålssoppa

Serveras med semibakad tomat, potatiskrisp & tryffelolja

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkork buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.