Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. linguine med ryggbiff

champinjoner,
 timjan, tryffelolja & vitlök, samt
 toppad med grana padano

2. B. stekt panerad kapkummel med västkustsås


räkor, rom & crabfish, serveras med
 kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: nadan chicken curry

VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk

stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk

löksås & kokt potatis

Kålpudding

gräddsås, kokt potatis & lingon

Veg: Raggmunk lingonkeso

Pasta räkor & kräftstjärtar i vitvinssås

Wok Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad räkor, melon, grape & matvete

Grillen servera

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset panerade schnitzel

klyftpotatis och bearnaisesås

Kycklingspett

klyftpotatis och vitlökssås

Bifteki

karamelliserad lök och stekt potatis & tzatziki

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fisk (panerad) med pommes och dillsås

Tofu och linsgryta

med basilika och tomat serveras med coucous

Högrevschili med vispad crème fraiche

inlagd gurka och kokt potatis

Dagens rätt: Färsbiff på kött från östergötland

potatispuré, stekt lök, pressgurka, gräddsås

Dagens grönt: Bakade betor

havreris, machésallad, valnötter, getaostkräm

Stångs klassiker: Stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

glasnudlar, böngroddar, vårlök, picklad morot, rödkål, jordnötter, kimchimajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Stekt fläsk med löksås

Serveras med kokt potatis

Veckans fisk: Fläckig havskatt

Serveras med vitvinssås smaksatt med apelsin, bakad fänkål, kvisttomat, kokt potatis & dillolja

Veckans green: Blomkålssoppa

Serveras med semibakad tomat, potatiskrisp & tryffelolja

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkork buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.