Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. dijongryta högrev, kantareller, dijonsenap, grädde

serveras med ris eller kokt

2. A. chili- & vitlöksbakad svensk fläskkarré
 med

gräddskysås & rönnbärsgele, serveras
med ugnsrostade rotsaker

2. B. stekt panerad flundra med västkustsås


räkor, rom & crabfish, serveras med
 kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Indisk kycklinggryta

jasminris, raita & pitabröd

Stekt panerad kummelfilé

remouladsås & kokt potatis

Veg: Ostpanerad quornfilé

remouladsås & kokt potatis

Pasta: "Delicata"

strimlad pepparsalami, bacon, lök & paprika

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja

vitlök & färsk chili

Sallad räkor

röd quinoa, citron, ägghalva & Red hot chili

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Husets lasagne

röd coleslaw

Panerad spätta

kokt potatis och skagenröra

Indisk gryta

kyckling och ris

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och rucola

1. Kycklingspett serveras

ris och tzatziki

2. Pasta rabiata med skinka

champinjoner och grädde

Vegetarisk Stroganoff på sojastrimlor

med crème fraiche och ris

Panerad spätta med gröna ärtor

remouladsås och kokt potatis

Dagens rätt: Kryddrostat kycklinglår

rostad potatis, rattouille, ruccola, parmesankräm

Dagens grönt: pasta pesto

tomater, linser, prästost, ruccola

Stångs klassiker: Stångs wallenbergare

potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

glasnudlar, böngroddar, vårlök, picklad morot, rödkål, jordnötter, kimchimajonnäs

Veckans dessert

chokladmousse

Helstekt kotlettrad

Svensk kotlett från Dalsjöfors serveras med kokt potatis & svampsås

Köttfärsås

Serveras med färsk tagliatelle & nyriven parmesan

Veckans green: Blomkålssoppa

Serveras med semibakad tomat, potatiskrisp & tryffelolja

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Nykokta svenska blåmusslor

Vinkork buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.