Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Wallenbergare (kalvfärs)

Gräddsås, lingon, gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis

2. Fiskgratäng Italiano (tomat & mozzarella)

Gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken vindaloo

VEGAN: dal tadka

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans Låda med fläsknoisette

Potatismos, bacon-& rödvinssås, inlagd gurka & kryddsmör

Kyckling Faijtas med ris

Tortilla, nachos, guaqamole & tomatsalsa

Veg: Grönsaks Faijtas med ris

Tortilla, nachos, guaqamole & tomatsalsa

Wok: Entrecôte med srimlad lök, grön kål & chili

Pasta: Spaghetti Carbonara (bacon)

Sallad: Räkor med pasta, ägghalva & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé

Butter chicken, Tandoori, chicken tikka masala, ris, naanbröd, varma grönsaker, salladsbuffé

Dagens pizza: Bresaola

Soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1. Lövstek med klyftpotatis, grilltomat och bearnaise

2. Panerad spätta med kokt potatis och remouladsås

Vegetarisk Stroganoff på sojastrimlor

Serveras med basmatiris

Långbakad fläskkarré

Med gräddsås, äppelmos och potatispuré

Dagens rätt: fläskschnitzel från Skänninge

Ljummen potatissallad, dragonmajonnäs

Dagens grönt: blomkålscurry

Ris, örtsallad, gurkyoughurt

Stångs wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

Quinoa, brödsmulor, sotade rotfrukter, picklad lök, hummermajonnäs

Veckans dessert: chokladmousse

Helstekt benfri kotlettrad

Serveras med rostad potatis & skogssvampsås

Smörstekt kolja

Serveras med anjovisgrädde

Paj med soltorkad tomat & kronärtskockshjärtan

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Pasta Bollo

Serveras med nyriven parmesan

Nykokta svenska blåmusslor

Krämig buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.