Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Tagliatelle med kyckling

Chili, lime &
 vitlök, samt toppad med grana padano

2. B. Stekt panerad gösfilé med dansk remouladsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL: vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé!

5. INDISK: butter chicken

VEGAN: mixed beans masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett

Med wokade grönsaker & jordnötssås

POKE BOWL: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Chili con carne av högrev med ris

Tortilla, nachos & vitlökssås

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Veg: Grönsakschili med ris

Tortilla, nachos & vitlökssås

Pasta: med kyckling, spenat, grädde & vitlök

Wok: Entrecôte med strimlad lök

Färska champinjoner & vattenkastanjer

Sallad: Räkor med varmrökt lax samt dill-& romsås

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Kycklingspett med klyftpotatis och vitlökssås

Bifteki doppad i tomatsås och ris

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozzarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Remouladsås

Halloumicurry serveras med grönsaker och ris

Köttfärslimpa

Med gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka och rostad potatis

Dagens rätt: färsbiff på kött från Östergötland

Potatispuré, sirapsstekt kål, lingon, gräddsås

Dagens rätt: gnocchi

Linser, tomat, örtsallad, parmesanaioli

Stångs wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

Veckans dessert: chokladmousse

Krispig fläsksida

Serveras med potatispuré, cidersky, äppelkål & rostad lök

Halstrad fjällröding

Serveras med gräddkokt fänkål, citrussallad med chili & saffranskokt potatis

Chèvre chaud

Chèvre bakad på lantbröd med honung, rödbeta, honung & valnötter serveras med örtslungad blandsallad

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Pasta Bollo

Serveras med nyriven parmesan

Nykokta svenska blåmusslor

Krämig buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.