Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Skomakarlåda

Fläskfilé med potatismos, rödvinssås, bacon & inlagd gurka

2. A. Moussaka med potatis

Serveras med tomat- & löksallad

2. B. Stekt panerad flundrafilé med dansk remouladsås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL: vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé!

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett

Med wokade grönsaker & jordnötssås

POKE BOWL: yakiniku / kyckling / vegetarisk

Stekt panerad spättafilé med dill-& romsås

Kokt potatis

Pepparkryddad helstekt fläskfilé med konjaksgräddsås

Friterad klyftpotatis

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling med mango, lime & grön chili

Sallad: Räkor & kräftstjärtar

Rhode Island & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Krämig grekisk lammgryta med ris och ädelostsås

Kyckling tempura med klyftpotatis och vitlökssås

Krämig pastagratäng med morötter och purjolök

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Friterad kyckling (panerad), pommes & bearnaise

2. Nötköttfärs tagliatelle pasta med parmesanost

Vegetarisk lasagne

Med basilikatomatsås och riven ost

Panerad spätta

Med gröna ärtor, dansk remouladsås, inlagd rödkål och kokt potatis

Dagens rätt: biff stroganoff

Ört- och lökris, Kinda saltgurka

Dagens rätt: krämig svamppasta

Svamp, lök, grönkål, rotselleri, vittvin, parmesan

Stångs wallenbergare

Potatis, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: räksallad

Veckans dessert: chokladmousse

Köttfärslimpa

Serveras med kokt potatis, gräddsås & lingon

Östgötska vildsvinsisterband

Serveras med gräslöksstuvad potatis, rödbetor & grovkornig senap

Chèvre chaud

Chèvre bakad på lantbröd med honung, rödbeta, honung & valnötter serveras med örtslungad blandsallad

Varmrökt lax med chili & lime

Serveras med kokt potatis, nobissås & fänkålspicklad gurka

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Pasta Bollo

Serveras med nyriven parmesan

Nykokta svenska blåmusslor

Krämig buljong med vitlök, chili & persilja serveras med vitlöksbröd

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.