Lunch menu

Wednesday, February 14

Brödernas kök

  • Asiatisk bowl
    Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja
  • Laxbowl med quinoa och gravad lax
    Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème
  • Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling
    Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing
  • Chèvrebowl
    Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett
  • Vegetarisk poké bowl
    Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo
  • Medibowl med bulgur och falafel
    Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki
  • Kycklingbowl med bulgur
    Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett
  • Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)
    Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing
  • Grilltallrik (varm rätt)
    Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast
  • Plocksallad
    I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

Restaurang Chili & Lime

  • 1. Baconbiff (svensk blandfärs) med gräddsås & lingon
    Serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis
  • 2. A. Grillad nötchorizo med gurkmajonnäs
    Serveras med potatismos
  • 2. B. Stekt panerad stillahavsflundra med skagensås
    Serveras med kokt potatis & citron
  • 3. POKE BOWL
    Vietnamesisk eller japansk
  • 4. Asiatisk lunchbuffé
  • 5. INDISK: chettinadu chicken curry
    VEGAN: dal tadka
  • 6. VEGETARISKT
    1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås
  • 7. GRILL
    Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Restaurang Husman

  • Pannbiff "Femöring" med stekt ägg
    Löksky, stekt potatis & lingon
  • Stekt panerad färsk koljafilé
    Med örtcreme & kokt potatis
  • Veg: Grönsakswok med curry & cocosmjölk
    Cashewnötter & basmatiris
  • Wok: Kyckling "Paneng"
    Med röd curry & cocosmjölk
  • Pasta: med kyckling
    Sambal oelek, vitlök, chili, grädde & paprika
  • Sallad: Räkor med citron, bulgur & ägghalva
  • Grillen serverar
    Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La Fontana

  • La fontana special indisk buffé:
    Palak Paneer med halloumi, butter chicken, Tandoori med ris och naanbröd, varma grönsaker m.m.
  • Dagens pizza: Bresaola
    Soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

Pinoccio

  • 1. Huset lövstekt serveras med pommes och bearnaise
  • 2. Pasta Carbonara (tagliatelle) med bacon
    Parmesanost

Universitetsklubben

  • Sojafärsbiffar med bailikatomatsås
    Haricovertes och bulgur
  • Färsk chorizo med potatismos
    Gurkmajonnäs samt skysås

Stångs Mjärdevi

  • Fläskschnitzel från Skänninge
    Ljummen potatissallad, citronaioli
  • Dagens grönt: Saltbakade betor
    Havreris, örtpesto, färskostkräm
  • Stångs klassiker: Stångs wallenbergare
    Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör
  • Veckans sallad: Chilimarinerade räkor
    Sojamarinerade glasnudlar, picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, grönchilimajonnäs
  • Veckans dessert: Chokladmousse

Pegs & Tails

  • Havets wallenbergare
    Serveras med potatispuré, skirat dillsmör, räkor & gröna ärtor
  • Pytt Bellman
    Gräddstuvad pytt i panna serveras med äggula, salt gurka & rödbetor
  • Surdegspizza bianco
    Skogssvamp, crème fraiche, mozzarella, hasselnötter & Folke ost
  • Varmrökt lax med chili & lime
    Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis
  • Sallad med handskalade räkor
    Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja
  • Pocherad torskrygg
    Serveras med kokt potatis, ansjovisgrädde, finhackad rödlök & kapris

Natural kaffebar

  • Matiga surdegsfrallor och baguetter
    Bakade på kulturspannmål
  • Dagsfärska kanel- och kardemummabullar
    Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri
  • Mindre utbud av hembakt fika och kakor
    Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid
  • Hantverksmässigt specialkaffe
    Rostat i Linköping
  • Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.
Wednesday, February 14