Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad, soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Baconbiff (svensk blandfärs) med gräddsås & lingon

Serveras med inlagd gurka & potatismos eller kokt potatis

2. A. Grillad nötchorizo med gurkmajonnäs

Serveras med potatismos

2. B. Stekt panerad stillahavsflundra med skagensås

Serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chettinadu chicken curry

VEGAN: dal tadka

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Pannbiff "Femöring" med stekt ägg

Löksky, stekt potatis & lingon

Stekt panerad färsk koljafilé

Med örtcreme & kokt potatis

Veg: Grönsakswok med curry & cocosmjölk

Cashewnötter & basmatiris

Wok: Kyckling "Paneng"

Med röd curry & cocosmjölk

Pasta: med kyckling

Sambal oelek, vitlök, chili, grädde & paprika

Sallad: Räkor med citron, bulgur & ägghalva

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé:

Palak Paneer med halloumi, butter chicken, Tandoori med ris och naanbröd, varma grönsaker m.m.

Dagens pizza: Bresaola

Soltorkade tomater, bresaola, valnötter, mozzarellaost och ruccola

1. Huset lövstekt serveras med pommes och bearnaise

2. Pasta Carbonara (tagliatelle) med bacon

Parmesanost

Sojafärsbiffar med bailikatomatsås

Haricovertes och bulgur

Färsk chorizo med potatismos

Gurkmajonnäs samt skysås

Fläskschnitzel från Skänninge

Ljummen potatissallad, citronaioli

Dagens grönt: Saltbakade betor

Havreris, örtpesto, färskostkräm

Stångs klassiker: Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Veckans sallad: Chilimarinerade räkor

Sojamarinerade glasnudlar, picklad kålsallad, böngroddar, sesamfrö, grönchilimajonnäs

Veckans dessert: Chokladmousse

Havets wallenbergare

Serveras med potatispuré, skirat dillsmör, räkor & gröna ärtor

Pytt Bellman

Gräddstuvad pytt i panna serveras med äggula, salt gurka & rödbetor

Surdegspizza bianco

Skogssvamp, crème fraiche, mozzarella, hasselnötter & Folke ost

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås, fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Pocherad torskrygg

Serveras med kokt potatis, ansjovisgrädde, finhackad rödlök & kapris

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.