Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Linguine med fläskfilé

Champinjoner, rosmarin, dijonsenap & vitlök, samt toppad med grana padano (

2. B. Stekt panerad kapkummelfilé

Serveras med kokt potatis, citron och dillmajonnäs

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken vindaloo

VEGAN: chenna masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Pulled pork med pitabröd

Klyftpotatis, coleslaw, aioli, BBQ-sås & picklad rödlök

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: med strimlad biff

Peppar & färska champinjoner

Wok: Kyckling med mango, ingefära & lime

Sallad: Räkor med pasta, lime & örtolja

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Huset schnitzel med klyftpotatis och bearnaisesås

Pannbiff med kokt potatis, löksås & lingonsylt

Korvstroganoff med ris

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozarellaost, ruccola

Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

Friterad fish`n chips serveras med pommes & skagenröra

Halloumigryta med bönor och tomat serveras med ris

Högrevschili med inlagda rödbetor

Vispad creme fraiche samt rostad

Bakad kolja

Potatispuré, haricot verts, havskräftssås

Risottokrokett

Tomat, rotfrukter, örter, riven prästost

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Pasta, sotad morot, picklad rättika, kavringssmulor, kräm på Geta från Löts

Dessert

Chokladmousse

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis

Fiskgryta

Gräddig fisk och skaldjursgryta med hummer och räkor, samt greenshellmusslor

Pizza bianco

Surdegspizza med crème fraiche, mozzarella, ricotta, honugsrostade valnötter, samt bladspenat

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås - fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård - syrad rödlök samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.