Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Tagliatelle med ryggbiff

Champinjoner, timjan, tryffelolja & vitlök, samt toppad grana padano

2. B. Stekt panerad torskfilé

Västkustsås (räkor, rom, crabfish), serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEGAN: mixed beans masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Pulled beef av högrev

Pitabröd, coleslaw, aioli, BBQ-sås & friterad klyftpotatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Wok: Kyckling med lime, mango, chili & ingefära

Pasta: med strimlad biff i gorgonzolasås

Sallad: Räkor & kräftstjärtar med Rhode Island & citron

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ordinarie meny

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Skagenröra

Indisk linsgryta med koriander och ingefära

Tzatsiki

Pannbiffar med lökskysås, potatismos och ärtor

Färsbifff på färs frän Östergötland

Råstekt potatis, rödbetor, kapris, gräddsås

Cannelloni

Rotselleri, färskost, spenat, ruccola, tomatsås

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt laxsallad

Havreris, dillpesto, rostad morot, picklad rödlök, pepparrotskräm

Veckans dessert

Chokladmousse

Vitvinspocherad torsk

Serveras med brynt vispat smör, raspad pepparrot, räkor, citron

Spenat och feta ostpaj

Serveras med liten blandsallad och créme fraiche

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås- fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård- syrad rödlös samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.