Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Lasagne, serveras med tomat-, lök- & ruccolasallad

2. A. Kycklinggryta

Med soltorkade tomater, oliver, basilika, paprika & vitlök, 
serveras med ris

2. B. Stekt panerad kapkummelfilé

Med västkustsås (räkor, rom, crabfish), serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé med skagenröra

Kokt potatis

Pannbiff med löksky

Potatismos eller kokt potatis & lingon

Veg: Grönsakswok med curry, cashewnötter & cocosmjölk

Basmatiris

Pasta: "Delicata" med bacon, salami, lök & paprika

Wok: Kyckling med cocosmjölk & chili

Sallad: Räkor med pasta, melon & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Indisk kycklinggryta med ris

Dillkött på högrev med ris

Kalvfärs med stekt potatis

Gräddsås, lingonsylt & gröna ärtor

Dagens pizza: Afandi Pizza

Halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Stekt fläsk med löksås med kokt potatis och lingon

2. Stekt flundra med kokt potatis och remouladsås

Kikärtsbiffar med tomatsås

Rostad broccoli och grönsaksris

Panerad spätta med remouladsås

Rostad potatis och inlagd rödkål

Kycklinglårfilé

Potatispuré, champinjoner, bacon, lök

Gnocchi

Kål, linser, ostronskivling, örter, rökt majonnäs

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Varmrökt laxsallad

Havreris, dillpesto, rostad morot, picklad rödlök, pepparrotskräm

Veckans dessert

Chokladmousse

Kålpudding

Serveras med gräddsås, kokt potatis, samt rå rörda lingon

Burgundisk köttgryta

Servas med Potatis puré hackad persilja samt potatis krisp

Spenat och feta ostpaj

Serveras med liten blandsallad och créme fraiche

Varmrökt lax med chili & lime

Nobissås- fänkålspicklad gurka samt kokt potatis

Sallad med handskalade räkor

Ägg från Ås gård- syrad rödlös samt mangoraja

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.