Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Tagliatelle med kyckling

Timjan, lök & vitlök i krämig paprikasås toppad grana padano

2. B. stekt panerad gösfilé med chili- & limemayo

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken tikkq | VEGAN: smörbönor masala

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

Teriyakimarinerad laxfilé med kokt potatis eller nudlar

Lime-& ingefäracreme

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Wok: Kyckling med cocosmjölk & chili

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Sallad: Kyckling med strimlad pepparsalami

Red hot chili

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Bräserad högrev med kokt potatis/ris och rödvinssås

Thaikyckling med röd curry

Kokosmjölk, grönsaker och ris

Huset schnitzel med klyftpotatis

Bearnaisesås

Dagens pizza: Carni Pizza

Skinka, ädelost, bacon, mozarellaost, ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips serveras med pommes

Skagenröra

Chili sin carne med vispad creme fraiche och ris

Viltskav med svamp serveras med potatismos

Rårörda lingon

Dagens rätt: Färsbiff på kött från Östergötland

Potatispuré, sirapsstekt kål, lingon, svampsås

Dagens grönt: Bakad portabello

Timjanrostad potatis, rotselleri, jordärtskockskräm

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Pasta, pankokrisp, picklad lök, rostad morot, chilimajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.