Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och löksallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsost crème

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- och tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Sydamerikansk chili-biffgryta (högrev)

Med nachochips, serveras med guacamole & ris

2. A. Helstekt marinerad svensk fläskytterfilé


Portvinstuvade champinjoner,
 serveras med ugnsrostad potatis

2. B. Stekt panerad stillahavsflundra

Chili- & limemayo, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL

Vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé med västkuströra

Kokt potatis

Ört-& fetagratinerad kycklingfilé med basilikacreme

Rödvinssky & stekt potatis

Veg: Ört-& fetagratinerad quornfilé med basilikacreme

Rödvinssky & stekt potatis

Pasta: med fläskfilé, peppar & kantareller

Wok: Fläskfilé med sesam, chili & ingefära

Sallad: Räkor med örter, röd quinoa, citron

Ägghalva

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Grillad kycklingfilé med ugnsbakad potatis

Champinjonsås

Korvstroganoff med ris

Panerad rödspätta med kokt potatis

Remouladsås

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola

1. Kycklingspett serveras med pommes

Grönsaker och B-sås

2. Stekt fiskflundra med kokt potatis

Remouladsås

Vegetarisk lasagne toppad med västerbottenost

Panerad spätta med örtaioli, kokt potatis

Citron och gröna ärtor

Dagens rätt: Kycklinglårfilé

Ris, sesamkålsallad, chili, curry, kokos

Dagens grönt: Gnocchi

Svamp, lök, linser, grönärtskräm

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Pasta, pankokrisp, picklad lök, rostad morot, chilimajonnäs

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

Bakade på kulturspannmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

Bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.