Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad samt tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Pulled pork eller falafel


Med coleslaw & klyftpotatis

2. A. Mustig ungersk gulaschsoppa

Toppad med
creme fraiche, samt drottningpaj med 
vaniljsås

2. B. Ugnsgrillad laxfilé

Med dill- & romsås, serveras med fänkålsallad & kokt potatis

3. Poké bowl: vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. Indisk: butter chicken

Veg: rajma masala

6. Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. Grill:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor med sylt & grädde

Gulaschsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Pannbiff med 3-pepparsås & strimlad råstekt potatis

Pasta: med fläskfilé, kantareller & v ästerbottenost

Veg: Ärtsoppa samt pannkakor med sylt & grädde

Wok: Kyckling med färsk ingefära & chili

Sallad: Ost-& skinksallad med strimlad pepparsalami

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ordinarie meny

Högrevsburgare (200g) med pommes

Dagens pizza: Caprese

Buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola

1. Korvstroganoff med grönsaker, tomatsås

Serveras med ris

2. Panerad rödspätta med kokt potatis

Remouladsås

Vegetariska biffar, gröna ärtor, örtaioli och pilaffris

Schnitzel med rödvinssky, örtrostad potatis

Kapriscreme

Dagens rätt: Nattbakad fläskkarré

Potatis- och jordärtskockspuré, haricot verts, vitlökssky

Dagens grönt: Gnocchi

Skogschampinjoner, lök, saltrostade frön, grönärtspesto

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Romansallad, bacon, picklad lök, betor, parmesan, aioli

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.