Lunch menu

Asiatisk bowl

Ris, stekt karré, kålsallad, sesamfrön, salladslök, sallad och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Wallenbergare med gräddsås & lingon

Serveras med gröna ärtor & potatismos eller kokt potatis

2. Ugnsbakad laxfilé med räkor & dill i 
citronsås

Serveras med gröna ärtor
& potatismos eller kokt potatis

3. Poké bowl: vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. Indisk: butter chicken

Veg: rajma masala

6. Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. Grill:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans Låda med fläsknoisette

Potatismos, bacon-& rödvinssås, kryddsmör & inlgd gurka

Het Korv Stroganoff med ris

Veg: Rödbetsbiffar med potatismos

Kryddsmör & inlagd gurka

Pasta: med strimlad biff & kvibille ädel

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor med pasta & basilika

Grillen serverar:

Hamburgertallrik med bröd & pommes, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ordinarie meny

Högrevsburgare (200g) med pommes

Dagens pizza: Venezia

Soltorkade tomater, mozzarellaost, lufttorkad skinka och ruccola

1. Lövsekt med pommes

Grönsaker och bearnaisesås

2. Panerad strömming med kokt potatis

Dillsås

Vegetarisk lasagne med riven parmesan

Färsk Salsicca med gurkmajonnäs och senap

Serveras med potatismos

Dagens rätt: Fläskschnitzel från Skänninge

Potatis, kapris, örter, citronmajonnäs

Dagens grönt: Bakad blomkål

Potatispuré, picklat grönt, pankokrisp

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Romansallad, bacon, picklad lök, betor, parmesan, aioli

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.