Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Helstekt fläskfilé med 3-pepparsås

Serveras med lättfrästa haricots verts & stekt potatis

2. Ugnsgrillad laxfilé med dill- & romsås

Serveras med lättfrästa haricots verts & stekt eller kokt potatis

3. Poké bowl: vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. Indisk: butter chicken

Veg: rajma masala

6. Vegetariskt:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. Grill:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Husmans panerade schnitzel

Med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis …..och lite sill därtill!

Limemarinerad laxfilé med räkröra & kokt potatis

Veg: Pasta"Quattro Fromagio"

Med nötter, mandel & soltorkad tomat

Sallad: Kyckling med fetaost & Red hot chilidressing

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Ordinarie meny

Högrevsburgare (200g) med pommes

Dagens pizza: La fontana

Champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka

1. Fläskfilé Oscar med stekt potatis

Bearnaisesås

2. Huset lasagne med parmesanost

Julstängt

Dagens rätt: Lasagne på färs från Östergötland

Ruccola, vispad pestokräm

Dagens grönt: Najas stekost

Rostade rotfrukter, rökig paprikamajonnäs

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Räksallad

Romansallad, bacon, picklad lök, betor, parmesan, aioli

Veckans dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.