Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. Raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. Stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. Linguine med fläskfilé

Champinjoner, dijonsenap, rosmarin, vitlök & grana padan

2. B. Stekt panerad kapkummelfilé

Med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. Asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: chicken masala

VEG: green gram curry

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL:

Kycklingspett med wokade grönsaker & jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis

Parmesangratinerad laxfilé

Med tomat-& olivcreme samt kokt potatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: Spaghetti Bolognese med riven ost

Wok: Kyckling med mango, ingefära & lime

Sallad: Kyckling med bacon & fetaost

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Pannbiff med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt

Butter chicken med ris

Panerad spättafilé med kokt potatis och remouladsås

Dagens pizza: Italy Pizza

Paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella och ruccola

Dagens pizza: Italy Pizza

Paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella och ruccola

1. Raggmunk med stekt fläsk samt lingon

2. Friterad fish`n chips

Serveras med pommes och skagenröra

Halloumicurry i kokosmjölk med grönsaker och ris

Panerad spätta med remouladsås

Gröna ärtor och kokt potatis

Dagens rätt: Bakad torsk

Dillslungad potatis, ärtor, äggmajonnäs

Dagens grönt: Kikärtsgryta

Ris, örtsallad, rökt mandel, vitlöksyoghurt

Stångs wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Quinoa, saffransblomkål, grönkål, morotscrudité, chilimajonnäs

Dessert

Lingon- och pepparkaksdessert

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.