Lunch menu

Halloumibowl

Ris, grillad kyckling, halloumi, tomat- och löksallad samt tzatziki

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Pulled pork eller falafel

Med coleslaw & klyftpotatis

2. A. Mustig ungersk gulaschsoppa

Toppad med creme fraiche, samt äppelpaj med vaniljsås

2. B. Ugnsgrillad laxfilé med västkustsås

Serveras med klyftpotatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEG: matter palak

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

Jordnötssås

Ärtsoppa med fläsk samt pannkakor

Med sylt & grädde

Thaisoppa med strimlad kyckling

Samt pannkakor med sylt & grädde

Lasagne med coleslawsallad

Thüringer bratwurst & Nürnberger wurst

Med potatismos, syrad kål & rostad lök

Veg: Ärtsoppa/Thaisoppa samt pannkakor

Med sylt & grädde

Veg: Spenat-& quornfärslasagne med coleslawsallad

Wok: Fläskfilé fräst i sesamolja, grön curry

& färsk grön chili

Sallad: Ost-& skinksallad med pasta, melon & tapenad

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special indisk buffé

Palak Paneer med halloumi, Butter chicken, korma på högrev, Tandoori med ris och naanbröd m.m.

Dagens sallad: falafelbowl

Dagens pizza: Caprese

Buffelmozzarella, körsbärstomater, oliver, balsamic cream, ruccola

1. Huset hamburgare(högrev) serveras med pommes

2. Panerad rödspätta med kokt potatis samt remouladsås

Växtbaserad moussaka

Serveras med ört och tomatsallad

Köttfärslimpa serveras med gräddsås

Pressgurka och kokt potatis

Dagens rätt: Fisk- och skaldjursfärsbiff

Potatispuré, ångad savoykål, örter, saffranssmörsås

Dagens grönt: Friterad blomkål

Rostad potatis, saltrostade pumpafrö, parmesan, blomkålskräm

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Pasta, chilirostad morot, kavringskrisp, picklad lök, prästostkräm

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Pasta nonno

Färsk tagliatelle med köttfärssås smaksatt med grädde & färska champinjoner

Pasta funghi

Färsk pasta serveras med buljongkokt svamp, chili, vitlök, nyriven parmesan samt grädde

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Lutfisk i samarbete med Lutfiskakademin

Serveras med liten sallad, hummer- & kräftsås toppad med räkor, dill samt grillad citron

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.