Lunch menu

Poké bowl med ris och rå laxfilé

Picklad rödkål, mango, sojabönor, picklad rödlök, salladslök, sesamfrön, srirachamajo och soja

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök- & tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. Fläskfilé black & white (pepparsås & bearnaise

Serveras med stekt potatis

2. B. Ugnsgrillad laxfilé med västkustsås

Serveras med klyftpotatis eller kokt potatis

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: pepper chicken

VEG: matter palak

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

Jordnötssås

Idag bjuder Däckhuset i Jägarvallen på glass!

Husmans panerade schnitzel

med bearnaise, rödvinssås, ärtor, pommes/stekt potatis

Biff Storganoff med ris

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

Med chili & Rostade hasselnötter

Pasta: med rökt lax i gräslökssås

Wok: Kyckling med färsk chili & thai basilika

Sallad: Räkor med fetaost & basilika

Grillen serverar

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

La fontana special grillbuffé

Ryggbiff, halloumi och kycklingspett med pommes och klyftpotatis & ris m.m.

Dagens sallad: tonfisksallad

Dagens pizza: La fontana

Champinjoner, paprika, fetaost, färsk vitlök, körsbärstomater, kronärtskocka.

1. helstek fläskytterfilé med potatisgratäng

Bearnaisesås och rödvinssås

2. Pasta carbonara penne med bacon och parmesanost

Asiatiska grönärtsbiffar serveras med sriachaaioli

Wokade grönsaker och ris

Fläskschnitzel serveras med rödvinssky

Potatisgratäng

Dagens rätt: Lasagne på östgötsk färs

Ruccola, citron, kallpressad rapsolja, vispad örtfärskost

Dagens grönt: Najas stekost från Norrköping

Ljummen potatissallad, romansallad, tomater, picklad lök, aioli

Stångs Wallenbergare

Potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kräftsallad

Pasta, chilirostad morot, kavringskrisp, picklad lök, prästostkräm

Veckans dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Pepparrullad entrecote

Serveras med rosépepparsås. vitlökssmör, pommes frites samt haricots verts & cocktailtomater

Pasta funghi

Färsk pasta serveras med buljongkokt svamp, chili, vitlök, nyriven parmesan samt grädde

Varmrökt lax

Serveras med kokt potatis, dill-& romsås samt pressgurka

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Lutfisk i samarbete med Lutfiskakademin

Serveras med liten sallad, hummer- & kräftsås toppad med räkor, dill samt grillad citron

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.