Lunch menu

Burritobowl

Ris, kycklingfajitas, mangosalsa och yoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- & nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (Varmrätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. A. raggmunk med stekt fläsk & lingon

1. B. stekt fläsk med löksås & kokt potatis

2. A. tagliatelle med kyckling, cashewnötter

curry, vitlök & grana padano

2. B. stekt panerad stillahavsflundra

med dansk remouladsås, serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

5. INDISK: butter chicken

VEG: mixed beans masala

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Raggmunk med stekt fläsk & lingon

Stekt fläsk med löksås samt kokt potatis

Kålpudding med gräddsås, lingon & kokt potatis

Veg: Raggmunk med lingonkeso

Pasta: med kyckling, chili, lök & soltorkad tomat

Wok: Kyckling "Paneng" med röd curry & cocosmjölk

Sallad: Räkor med dill, ägghalva & citron

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Texas chiligryta på högrev med ris.

Huset schnitzel med ugnstekt potatis och bearnaisesås.

Kycklingspett med ugnstekt potatis och vitlökssås.

Dagens bowl: halloumibowl

Dagens pizza: Italy Pizza

paprika, oliver, salami, bacon, mozzarella & ruccola.

Sojastrimlor med wokade grönsaker

stekta nudlar och sweet chilisås

Husets raggmunk med stekt sidfläsk

lingon och grädde

Dagens rätt: bakad lubb

dillslungad potatis, pumpapuré, babyspenat, apelsinsmörsås

Dagens grönt: lasagne

ruccola, parmesan, basilikakräm

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingsallad

romansallad, krutonger, bacon, picklad lök, parmesan, vitlöksmajonnäs

Dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Viltgryta med hjort från Grebo

Serveras med persiljekokt potatis, svamp & svartvinbärsgelé

Gräddig fiskgryta

Med musslor. räkor & vitlöksbröd

Tomatsoppa

Serveras med basilika & creme fraiche

Varmrökt lax

Serveras med dill- & romsås, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.