Lunch menu

Shawarmabowl

Ris, grillad kyckling, tomat- och lök-sallad, hummus och myntayoghurt

Laxbowl med quinoa och gravad lax

Kokt ägg, ugnsrostad broccoli, picklad rödlök, färsk persilja, rostade frön och vit salladsostcreme

Brödernas Caesar med bulgur och grillad kyckling

Riven parmesanost, bacon, körsbärstomat, hemgjorda krutonger och caesardressing

Vegetarisk poké bowl

Quinoa, mango, avokado, paprika, sojabönor, picklad rödlök, färsk koriander och srirachamajo

Chèvrebowl

Rostad rödbeta, bulgur, rostade nötter, grönkål, körsbärstomat, picklad rödlök och honungsvinägrett

Medibowl med bulgur och falafel

Hummus, lök&tomatsallad, ugnsrostade grönsaker, säsongens frukt, rostade frön och tzatziki

Kycklingbowl med bulgur

Grönkål, ugnsrostad sötpotatis, vit salladsost, picklad rödlök, körsbärstomat och balsamicovinägrett

Medelhavssallad med pasta

Serranoskinka, mozzarella, körsbärstomat, ugnsrostade grönsaker, soltorkade tomater & pestodressing

Räk- och nudelbowl på handskalade räkor (MSC-märkta)

Glasnudlar, sojabönor, broccoli, paprika, färsk koriander, krossade jordnötter och sojadressing

Grilltallrik (varm rätt)

Grillad kyckling, varm bulgur, tzatziki m. grönsallad, majs, körbärstomater och en vitlökstoast

Plocksallad

I vår buffé kan du plocka ihop din sallad

1. skomakarlåda

fläskfilé med potatismos, bacon, rödvinsås & inlagd gurka

2. A. moussaka med potatis

serveras
 med tomat- & löksallad

2. B. stekt panerad kapkummelfilé med dansk remouladsås

serveras med kokt potatis & citron

3. POKE BOWL - vietnamesisk eller japansk

4. asiatisk lunchbuffé

6. VEGETARISKT:

1: wokade grönsaker med cashewnötter 2: wokade äggnudlar med grönsaker, samt vårrulle & jordnötssås

7. GRILL: kycklingspett med wokade grönsaker

& jordnötssås

Stekt panerad kummelfilé med västkuströra

& kokt potatis

Köttbullar med potatismos, gräddsås

pressgurka & lingon

Veg: Pasta "Quattro Fromagio"

med vitlöksfrästa championjoner

Pasta: med fläskfilé, bacon

färska champinjoner & ädelost

Wok: Kyckling med färsk ingefära & chili

Sallad: Räkor med pasta, örter & melon

Grillen serverar:

Hamburgertallrik, Kebabtallrik, Green burgertallrik

Kåldolmar med kokt potatis, gräddsås & lingonsylt.

Butter chicken med ris.

Panerad spättafilé med kokt potatis och remouladsås.

Dagens sallad: Kycklingsallad.

Dagens pizza: Afandi Pizza

halloumi, körsbärstomater, oliver, balsamico och ruccola.

Kikärtsgryta med svamp och paprika

serveras med kokt ris

Kycklinglårfilé i curry och purjolöksås

serveras med ris

Dagens rätt: sojastekt fläskkött

stekt ris, svamp, chilipicklad kål, sesamajonnäs

Dagens grönt: rostad broccoli

pasta, grönmögelost från Brostorp, valnötter, ruccola

Stångs Wallenbergare

potatispuré, lingon, ärter, skirat smör

Kycklingsallad

romansallad, krutonger, bacon, picklad lök, parmesan, vitlöksmajonnäs

Dessert

Vit chokladmousse, hallonkompott, rostad vitchoklad

Pasta bolognese

Serveras med färsk tagliatelle, nyriven parmesan & svartpeppar

Tomatsoppa

Serveras med basilika & creme fraiche

Varmrökt lax

Serveras med dill- & romsås, pressgurka & kokt potatis

Caesarsallad

Cajunsotad kyckling från Munka-Ljungby, caesardressing, bacon & örtkrutonger toppad med parmesan

Matiga surdegsfrallor och baguetter

bakade på kulturspanmål

Dagsfärska kanel- och kardemummabullar

som bakas med smör på Simons Rosteri & Bageri

Mindre utbud av hembakt fika och kakor.

Veganskt-, glutenfritt- och laktosfritt alternativ finns alltid

Hantverksmässigt specialkaffe

Rostat i Linköping

Te, varm choklad och chai. Även kalla drycker.